活性炭在維生素C中的脫色作用
發(fā)布時(shí)間：2014/6/19 10:36:16 瀏覽次數(shù)： 來源： 最后編輯：2014/6/19 10:36:16
維生素C既抗壞血酸，易被氧化成為去氫抗壞血酸，是一種強(qiáng)還原劑。工業(yè)上由山梨醇為原料制造，但粗品要經(jīng)活性炭脫色后再結(jié)晶。維生素C粗液的脫色是一個(gè)很重要的程序，說它重要是因?yàn)榫S生素C太容易被氧化轉(zhuǎn)化成去氫抗壞血酸，降低成品的品質(zhì)。這一轉(zhuǎn)化程度往往與炭的類型關(guān)系密切，所以對(duì)炭的選擇就顯得特別關(guān)鍵，因活性炭本身是促使轉(zhuǎn)化的催化劑，例如含氮元素的炭具有很強(qiáng)的氧化能力，而只有含氧官能團(tuán)的炭才具有還原性。另外，脫色時(shí)介質(zhì)的氛圍也很關(guān)鍵，在溶液中脫色時(shí)充氮或某些還原劑為硫化鈉、硫代硫酸鈉浸漬活性炭也可減弱抗壞血酸的氧化，也有將活性炭制成濕炭使用，因活性炭浸水后可以將炭空隙中的空氣排走，但最好還是選擇一種稱為“抗氧化活性炭”的制品。除了炭的性能外，炭中含的雜志也很關(guān)鍵，特別是含鐵要很低，最好是100mg/kg以下.近年在開發(fā)使用顆?；钚蕴垦b填吸附塔進(jìn)行連續(xù)脫色。